iFood: superare l’Ideologia Alimentare – Milano
Nella splendida cornice della libreria Rizzoli di Milano, in Galleria Vittorio Emanuele II, abbiamo presentato il mio libro iFood. Il testo tratta di unargomento di straordinaria importanza: le politiche nutrizionali per vincere l’obesità e la malnutrizione da eccesso.
L’evento, brillantemente moderato da Rosanna Magnano, ha visto la mia partecipazione insieme ai noti esperti divulgatori Alessandro Cecchi Paone e Federico Francesco Ferrero, che hanno discusso un argomento tanto urgente quanto complesso: come possiamo combattere l’obesità, il male del secolo?
Puoi rivedere la presentazione qui su YouTube
iFood: superare l’Ideologia Alimentare
La discussione si è aperta con una domanda provocatoria: “Come possiamo sconfiggere l’obesità?” Da qui, i relatori hanno esplorato varie facce del problema, da quelle più scientifiche e statistiche a riflessioni culturali e sociali.
Nonostante la profondità degli argomenti trattati, l’approccio è stato equilibrato e accessibile, grazie alla guida esperta di Rosanna Magnano che ha saputo moderare i toni e stimolare un dialogo costruttivo. Un tema ricorrente durante la presentazione è stato il “paradosso della conoscenza”: in un’era in cui l’informazione è a portata di mano, spesso ignoriamo i dettagli di ciò che consumiamo quotidianamente.
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Questa disconnessione tra sapere e alimentazione è stata evidenziata come una delle cause principali dell’insorgere di problematiche come l’obesità.
I relatori hanno messo in luce come le politiche nutrizionali spesso paternalistiche non riescono a colmare questo gap, suggerendo la necessità di un approccio più informato e critico da parte dei consumatori.
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La presentazione non è stata solo un’occasione di apprendimento, ma anche un momento di vera e propria comunità. Ho rivolto un caloroso ringraziamento a tutti i partecipanti, la cui presenza e interazione hanno arricchito la discussione.
La speranza espressa è che questo evento possa servire da trampolino di lancio per una maggiore consapevolezza. Vogliamo un pensiero critico rinnovato sul modo in cui ci nutriamo.
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L’evento di #iFood alla Rizzoli di Milano ha dimostrato quanto sia essenziale promuovere discussioni informate e accessibili su temi di salute pubblica come l’obesità. Con la partecipazione di esperti del calibro di Cecchi Paone e Ferrero e sotto la sapiente guida di Rosanna Magnano, questa presentazione ha offerto non solo spunti di riflessione, ma anche una chiara direzione per il futuro delle politiche nutrizionali. Una serata di grande impatto, che speriamo possa essere solo l’inizio di un percorso di cambiamento verso un’alimentazione consapevole e responsabile.
