DOP IGP e Industria Alimentare – Uno Mattina, RAI1 – Pietro Paganini Sono intervenuto nel programma Uno Mattia su Rai… Continue Reading
Il Prezzo delle Materie Prime – Formiche
Il Prezzo delle Materie Prime – Formiche – Raffaello Morelli e Pietro Paganini Per Formiche abbiamo spiegato perché aumentano i prezzi… Continue Reading
2018 Anno del Cibo Italiano, Ma Forse è Vero che la Pasta l’Hanno Inventata i Cinesi
di Pocah Se anche voi avete iniziato l’anno nuovo con l’idea di perdere qualche chilo di troppo, preparatevi a soffrire. Non… Continue Reading
Il “senza” nelle etichette fabbrica illusioni nel cibo
La Stampa, 8 Maggio 2017 Nei messaggi commerciali trionfa il «senza». Se un prodotto è «senza» allora fa bene alla… Continue Reading